松柳海蜇酸辣口口脆

1、将松柳苗放入水中，略微清洗掉灰尘备用

2、将煮锅中水大火烧开，放入切成细丝的胡罗卜汆烫一分钟，捞起备用

3、另外烧开水，在沸腾状态时放入松柳苗，再迅速捞起，这个过程叫“过水”，能保存更多苗菜营养

4、之后浸入冷水中，滴入一滴醋，能保留苗菜的鲜绿

5、将黄瓜处理成长长的薄片

6、将黄瓜片卷成圆筒状

7、海蜇头需要反复浸泡换水，最后汆烫切丝，将胡罗卜，海蜇头丝，松柳菜，（黄豆芽，黑木操鲲吆提耳）加入适量盐，淋入调料汁，拌匀

8、最后用筷子夹入拌匀的菜放入黄瓜中，淋少许香油即可