超赞的蛋黄焗南瓜
1、南瓜洗净去皮去瓤切条~用适量盐拌匀~腌制15分钟。
2、取出腌好的南瓜块~放入装有红薯粉的盆内~让每条南瓜都裹满红薯粉。
3、烧点热油放入南瓜块~小火煎~直到南瓜皮变硬。
4、炸好的南瓜放在厨房纸上,吸去多余油分。
5、倒掉炸南瓜的油~锅内重新放底油~加入2勺蛋黄酱~小火炒制。蛋黄酱炒到冒小泡就好了。
6、放入南瓜块~慢慢推动~让蛋黄酱裹满南瓜块~加入葱末。让每条南瓜块都裹上蛋黄酱~就可以出锅了。
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