如何做牛肉河粉呢

2025-04-05 10:26:47

1、备齐材料。

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2、先将牛肉切片。

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3、加生抽、老抽、糖,抓匀。

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4、再加入鸡蛋清、水淀粉、蛋黄,抓匀。

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5、碗中倒入生抽、老抽、盐、糖,搅拌均匀。

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6、热锅冷油,下牛肉迅速滑熟。

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7、另起油锅,油温升至160°下河粉炒熟。

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8、热锅冷油,放豆芽、葱段爆香。

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9、加河粉、牛肉翻炒。

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10、加入调料汁,炒至汁水收干。

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11、最后,撒入韭黄,葱段炒匀即可。

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12、成品图,开吃啦。

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