QQ糖版巧克力慕斯的做法
1、奥利奥饼干去夹心,用保鲜袋用擀面棍,敲碎碾压碎~
2、隔水融化的40克黄油加入饼干碎中
3、搅拌均匀后,倒入6寸模具内,用勺子将饼干碎压平压实,放入冰箱冷藏半小时~
4、QQ糖放入牛奶内隔水融化~(糖粉也同步加入融化)或者可以直接使用开水喘盥墨涿泡软(只要盖过糖的水即可),放入微波炉叮一分半钟~化成糖浆,端出,不停搅拌,不然一下又凝固了~
5、酸奶和隔水融化好的巧克力混合~
6、倒入融化好的牛奶qq甜品,混合搅拌均匀~液体光滑即可~
7、倒入模具内放入冰箱冷藏5小时左右,即可取出
8、取出后,表面撒上可可粉~或者细糖粉~摆上自己喜欢的水果即可~
9、脱模时建议用一个高脚杯,架起来,用热毛巾敷一下模子外围~按住上端,往下一压即可~
10、切片Q弹~
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