仙贝海蟹小米粥怎么做

2025-03-17 21:15:56

1、海蟹刷洗干净,去掉脐,对半切开。姜切片。

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2、热锅,适量油,放入姜片,摆入海蟹 。刀口向下。

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3、小火煎,加入1汤匙米酒去腥,盖上锅盖小火焖至蟹变红。

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4、砂锅水开,倒入淘洗好的大米,大火煮开。

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5、小火煮至八分熟,加入煎好的蟹,继续煮。

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6、煮至米汤发粘,蟹黄融入。加适量盐,小芹菜末即可。

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