青椒肉丝的完美做法

1、把青椒对半切开；去除里面的籽和白色的海绵部分(也可以保留，里面有维生素C);

2、横着把青椒切丝（不用很细）；

3、五花肉洗净切成细丁；

4、锅里放入五花肉丁，中小火把油全部煸出为止；

5、加入青椒；加入一点料酒；

6、加入一点酱油；大火翻炒50秒左右，放入盐再调味，淋上香油即可。