不是糯小米的小米炸

1、1.泡小米 清水泡了5个小时，时间充裕的可以泡一夜

2、2.准蚩狠希搁备食材 猪油：因为在当地饭店里吃的，不好问人家具体做法，但是吃到了猪油的味道，家里正好有之前做阳春面熬的猪油，省了一道工序 红糖+冰糖：红糖是为了上色，冰糖有润肺的功效，秋天吃正合适 枣泥：秋冬季节，喜欢把干枣蒸着吃，又甜又软，今天趁着刚蒸好的热乎枣，剥皮后压成枣泥，感觉放里面会比较好吃

3、3.熬糖稀 锅微热放猪油，加入冰糖和红糖熬化，一定要小火，火大容易糊，加大半碗水（碗比饭店里吃米饭的那种碗大一些），加小米，不停搅拌，水熬的差不多盛出

4、4.蒸 熬好的小米，拌入枣泥，上锅蒸一个小时

5、加入自己喜爱的松子之类，更香噢