土豆糯米蒸排骨
1、排骨洗净,用清水浸泡片刻,去除血水;
2、土豆去皮,洗净,切滚刀块;
3、浸泡好的排骨,再用清水冲洗干净后,用姜蒜末、酱油、料酒腌制30分钟;土豆与腌制好的排骨混合均匀,调入少许酱油、蚝油、盐、糖、蒸肉米粉混合均匀;
4、糯米提前浸泡,洗净,沥干水分;
5、将处理好的糯米放入土豆排骨中混合均匀;
6、把糯米排骨放进蒸锅里,大火20分钟,小火10分钟即可。
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