腌咸肉的做法

1、第一步，准备所有需要的调味料。 将橘皮，八角茴香，胡椒，肉桂，盐等放入锅中。 不需要盐。 在小火上开始慢慢炒盐，然后慢慢炒。 当颜色缓慢变为黄色时；

2、第二步，关火，取出炸好的香料，自然冷却，然后加入白胡椒粉和白糖，充分混合，然后准备一大块五花肉，用水冲洗干净；

3、第三步，清理血液和血液中的其他杂质，然后用厨房用纸巾吸收五花肉上的水分。 确保五花肉的表面干燥，然后在五花肉上倒入适量的白葡萄酒。 它均匀地跳动；

4、第四步，将五花肉浸入白葡萄酒中，然后将五花肉放入预先油炸和冷却的香料盐中，这样五花肉可以均垮樨怯礤匀地涂上香料，使其代表 片刻，然后再次将其浸入香料盐中。 棉绳挂在猪肚上；

5、第五步，将五花肉挂在阴凉通风处，使其干燥约5天，然后切片和食用。