1、方法一：白开水充当白酒此方法适用于饮酒人群。在吃饭前，将白开水倒入餐桌上的酒杯中，为了合理掩饰，酒杯旁可放一瓶不满瓶的白酒。
2、方法二：土豆充当苹果用水果刀将苹果和豆都削去皮，按平时喜好，将苹果和土豆切成一样的形状混合装盘。