咖喱大闸蟹的做法大全

2025-04-03 09:04:15

1、先将大闸蟹用刷子清洗干净,然后把蟹壳打开,再用刀切成两块。

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2、把锅洗干净,然后待锅热之后倒入适量的油,油热之后把蟹块燠掭咳腆裹上一层淀粉 ,放入锅中开始炸,炸约2分钟至表面 酥脆,捞出备用。

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3、把油倒出盆中,锅底留点少量的油,锅烧热后加入奶油,以小火 爆香洋葱丁、蒜末后,加入咖喱粉 略炒出香味。

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4、最后再加入炸好的螃蟹块及高 汤、盐、鸡精、白糖,以中火 煮至滚沸。待锅中的汤汁略收干后撒上芹菜末略拌匀即可

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