芒果蛋糕卷的做法
1、蛋黄分离，将蛋黄、牛奶、白糖、低筋面粉放入容器内，搅拌均匀。
2、蛋清加入几滴白醋，打发至月钩状。
3、打发好的蛋白倒入蛋黄糊。
4、打发均匀倒入模具，震出气泡，155度烤25分钟。
5、芒果切丁，备好。
6、蛋糕出炉，抹上奶油，放入芒果丁。
7、卷起来，表面奶油、芒果装饰。
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1、蛋黄分离，将蛋黄、牛奶、白糖、低筋面粉放入容器内，搅拌均匀。
2、蛋清加入几滴白醋，打发至月钩状。
3、打发好的蛋白倒入蛋黄糊。
4、打发均匀倒入模具，震出气泡，155度烤25分钟。
5、芒果切丁，备好。
6、蛋糕出炉，抹上奶油，放入芒果丁。
7、卷起来，表面奶油、芒果装饰。