清炖鸡汤怎么做好吃 椰子清炖鸡汤的做法

介绍：清炖鸡汤怎么做好吃？这道清炖鸡汤跟普通的鸡汤有所不同，它没有加一滴水，完全用鸹阈蛇凯椰子的清椰汁来做汤，汤中带有椰子的清香。下面就一起来学椰子清炖鸡汤的做法吧。

难度：初级

工具/原料鸡肉200g，椰子1个，盐2g

步骤方法

炖汤，是指用陶瓷或紫砂的容器装着食材和纯净水，放入蒸锅中隔水蒸炖3-4个小时，汤在锅中加热时不会沸腾，这样可以保持汤中的营养不被破坏，同时味道更加清甜。今天跟大家推荐的这道清炖鸡汤没有加入一滴水，里面的汤全是椰子的原汁，鸡肉鲜嫩，鸡汤清香可口，别具一格。

1.将椰子顶部切出一个口子（通常卖椰子的地方有工具可以帮忙操作）。

2.把椰子里面的果肉挖开，将清椰汁倒出备用。3.鸡肉洗净切块，焯水备用。

4.将鸡肉放入椰子里，倒入清椰汁，盖上椰子盖，放入蒸锅中，上汽后转小火蒸炖3-4个小时，蒸好后调入盐即可。