正宗江西南瓜干做法

1、1. 南瓜切条晒干两三天

2、2. 稍微洗一下，不能泡水，上锅蒸十分钟左右

3、3. 南瓜压成泥放入浆糊中

4、4. 制作浆糊：准备一个不锈钢盆放入糯米粉和其他调料加南瓜泥，放少许的水搅拌，搅拌至粘稠的浆糊状

5、5. 上锅蒸，大火烧开转中小火

6、6. 中途用筷子或勺子挖开看下中间部位熟没熟，这样是还没熟的继续蒸

7、7. 放凉，蒸一个小时，放冰箱冷藏，第二天晒。

8、8. 弄成小块或者饼状都行。直接暴晒至干硬两面不沾手。

9、9. 再次上锅蒸15分钟，继续晒干。