教你怎么做炒毛豆

1、准备好所需要用到的食材

2、姜蒜切末，线椒小米椒切小段（个人比较喜欢吃辣，不能吃辣的慎重），猪肉切成丁

3、毛豆直接炒不太容易熟，我凸鹣沮北把控不好，所以事先将毛豆焯水了23分钟左右（毛豆外面的瓤我是没有去掉的，不喜欢吃的，多洗几遍，清洗掉就好）

4、热锅起油，将姜蒜末倒入炒香

5、加入肉丁，翻炒至肉变色

6、加入焯好的毛豆，翻炒片刻

7、翻炒均匀再依次加入青椒翻炒断生，小米辣翻炒断生最后根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可