怎样做糖醋龙带鱼

2025-03-12 00:20:03

1、准备带鱼和配菜。

怎样做糖醋龙带鱼

2、洗净的带鱼,沿鱼骨切开。

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3、改花刀。

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4、将带鱼放在盆里。

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5、放葱丝、姜丝。

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6、料酒。

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7、胡椒粉、盐腌制15分钟。

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8、腌好备用。

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9、将带鱼沾上淀粉,沿着一端卷起。

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10、用竹签固定。

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11、五成油温下锅炸炸至金黄熟透捞出。

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12、料汁:白醋、白糖、盐、生抽。

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13、锅留底油,倒入调好的料汁。

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14、加番茄酱,将汤汁熬至粘稠。

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15、加入水淀粉,加入提前准备好的配菜。

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16、将汤汁淋入盘中即可完成。

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