山楂棒棒糖的做法

2025-03-24 19:30:24

1、艾素糖秤好放入奶锅,电陶炉开350的小火慢慢让它融化,然后去准备其他的~最好选用不沾锅或者复合底不锈钢

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2、山楂酱称好

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3、等艾素糖化开呈细密的小泡时就可以测温了,差不多十多分钟~熬到170度至180度之间

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4、离火倒入山楂酱,

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5、快速搅拌均匀,刚开始你会觉得全是大气泡,没关系那是正常的,随着温度下降,慢慢糖就细密了

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6、入模,一次可以做20~24颗左右

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7、放凉脱模

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