咖喱牛腩的做法
1、牛腩洗净泡水两个小时以上。中间换水两次泡出血水。
2、泡过水的牛腩冷水下锅。焯水,洗净,放入高压锅中,选择牛羊肉功能焖熟。这是我们可以蒸米饭或煮汤
3、土豆去皮切块儿。中放油油热,放入土豆煸炒。
4、放入胡萝卜一起边继续煸炒。煸炒至每个面都有焦黄色即可。
5、放入咖喱酱煸炒。
6、倒入焖牛肉的汤。
7、放入牛腩翻炒均匀,加盖焖至土豆胡萝卜,熟的即可。
8、加入洋葱关火
9、趁热翻拌均匀即可盛盘食用。
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