1、一个土豆
2、切片,越薄越好。冲洗2-3次,直到水不浑浊为止
3、锅里水烧开,焯土豆1分钟左右,捞出过凉水
4、晾干
5、在上面撒些淀粉
6、将油加热,中火煎至焦黄,取出控油棒
7、撒上椒盐,也可撒上辣椒面