胡萝卜茄子烧肉
1、茄子洗干净,切成条状,撒上一勺盐,腌制15分钟。
2、配料:洋葱、大葱、小葱、线椒、指天椒、红椒切成合适的大小。
3、胡萝卜切成滚刀块
4、五花肉切块。
5、热锅,加入五花肉,浇一点料酒,两面煎至金黄。
6、将切好的配料入锅,炒出香味。
7、放入胡萝卜,以及挤干水分的茄子,翻炒一下,加入酱油、蚝油和水,炖煮一会即可。
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1、茄子洗干净,切成条状,撒上一勺盐,腌制15分钟。
2、配料:洋葱、大葱、小葱、线椒、指天椒、红椒切成合适的大小。
3、胡萝卜切成滚刀块
4、五花肉切块。
5、热锅,加入五花肉,浇一点料酒,两面煎至金黄。
6、将切好的配料入锅,炒出香味。
7、放入胡萝卜,以及挤干水分的茄子,翻炒一下,加入酱油、蚝油和水,炖煮一会即可。