怎样炒茄子好吃
1、食材:茄子
2、茄子洗净,去掉蒂,把茄子切成条
3、蒜、姜切成片,葱切葱花
4、锅烧热,放入油烧热,放入葱姜,蒜炸香
5、放入茄条翻炒(翻炒的时候适量的淋几次清水,以防炒糊)。翻炒至茄条变色,发软,放入盐、味素继续翻炒。
6、翻炒至茄条软熟出锅装盘即可食用。
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