怎样做山药馒头

2025-04-05 17:21:06

1、山药蒸熟去皮备用

怎样做山药馒头

2、去皮的山药碾成泥,加入面粉

怎样做山药馒头

3、酵母放入30度左右的温水中搅匀

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4、把酵母水放入面粉中,加入适量的温水,和成软硬适中的面团,放温暖处发酵

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5、面团发酵到原来的1.5到2倍大

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6、面团揉匀排气,分成大小一样的剂子

怎样做山药馒头

7、揉成圆形的馒头发酵20分钟左右

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8、锅内加水,锅箅子上面刷少许油

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9、把醒发好的馒头放入,盖上锅盖,旺火足气蒸13分钟关火,焖3分钟即可

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