吃货必看：正宗的东北地道菜之猪肉炖粉条

1、准备两个土豆，用清水洗干净，装盘备用。

2、将土豆用刀切成均匀的小块状，切好后放在盘子里，一会备用即可。

3、准备好两个尖椒，可以是辣辣的那种哦，因为那样吃起来才会爽口哦！将尖椒洗好备用。

4、将洗好的尖椒，切成均匀的小块状，装好盘，一会备用即可。

5、准备好适量的粉丝，注意粉丝要选上好的柏红薯粉丝，这样炖出来才会劲道、好吃。

6、将红薯粉丝用开水在盆子里浸泡一会儿，浸泡时间以十分钟为宜。看见粉丝变成软状即可。

7、切适量的猪肉，是那种肥瘦都有的猪肉块。小编这里用的是昨天已经炖好的熟的猪肉块。

8、将炖好的熟的猪肉块，倒入油锅中。炒制一会儿，直到把油炒出来即可。

9、将切好的尖椒块和土豆块倒入锅中，将它们进行有效地翻炒。注意要翻炒均匀才行哦！

10、加入水，中火熬制半个小时即可。在熬制的过程中加入适量的食盐、五香粉、红辣椒即可。注意，一定要小火慢炖才行，这样猪肉的香味才会融入土豆中，土豆才会爽滑入口。

11、最后将炖好的成品装盘。这时候你就可以好好地享受一顿东北地道的猪肉炖粉条喽！