孜然牛肉的做法
1、牛肉切成小方块。
2、放到盘中，加适量的胡椒粉、孜然、十三香、辣椒面、生抽。
3、加料酒、1个鸡蛋清进去搅拌均匀腌制几分钟。
4、锅油温五成热，然后放牛肉进去炸。
5、炸至牛肉八成熟，然后捞上来沥干油。
6、再用一个小锅，开火，放牛肉进去，然后加1勺烧烤粉进去，翻炒均匀就可以出锅了。
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1、牛肉切成小方块。
2、放到盘中，加适量的胡椒粉、孜然、十三香、辣椒面、生抽。
3、加料酒、1个鸡蛋清进去搅拌均匀腌制几分钟。
4、锅油温五成热，然后放牛肉进去炸。
5、炸至牛肉八成熟，然后捞上来沥干油。
6、再用一个小锅，开火，放牛肉进去，然后加1勺烧烤粉进去，翻炒均匀就可以出锅了。