怎么做好吃的凉皮

2025-04-08 10:59:35

1、先把干凉皮,放到凉水里,泡30分钟泡开,凉皮泡好后,放入热水中烫一下再捞出。

怎么做好吃的凉皮

2、然后这个时间先将辅料备好,将辣椒切条,豆角切小段,蒜切片备用。

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3、下一步把切好的豆角放入冷水中加热煮至水沸腾,然后捞出,铺在凉皮上。

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4、将水倒掉,开小火,锅热倒油(确保锅里没有水再到,不然油花会飞溅到你怀疑人生),蚤疣毖扒依次放入蒜片和尖椒,进行翻炒。

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5、翻炒几下后加入一小勺郫县豆瓣酱,然后出锅,倒在凉皮上,最后将火锅蘸料倒入搅拌均匀即可。

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6、总结如下。

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