如何炒出香辣好吃的鸡肚
1、生鸡肚煮熟,然后准备点青红辣椒和洋葱,起锅烧油,油温四成热将鸡肚和辣椒入锅拉油,拉油十秒钟左右,迅速地倒出控油备用
2、锅放底油,放点这个辣椒油,豆瓣酱炒香,放葱蒜,蚝油,料酒,酱油炸香,再放入少许的清水,放入鸡肚和配料翻炒均匀
3、再加入适量的味精,白糖,少许的胡椒粉,老抽,将它们翻炒均匀,加入适量的水淀粉淋一个薄芡,炒匀出锅装盘
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