小米丸子的做法

2025-03-26 22:54:58

1、小米提前一天泡好,这样容易熟。开始做的时候控干水分,然后加一点盐拌匀。滤完水的照片忘记拍了也可以换成糯米

小米丸子的做法

2、肉其实用带点肥肉的五花肉最好,油份水分都好。把肉,木耳,胡萝卜,姜,葱,辣椒都切成末。不吃辣的可以去掉辣椒,或者换其他辣椒,反正馅料看自己喜好,随意更换

小米丸子的做法

3、把料酒,生抽,盐,香油,胡椒粉这些放进去,盐就看着放了。搅拌均匀

小米丸子的做法

4、把馅料搓丸子,然后滚前面拌好的小米(或者糯米)

小米丸子的做法

5、最后做了个大大的~~

小米丸子的做法

6、像狮子头吧~~

小米丸子的做法

7、把水烧开,在上锅蒸,我大概用了30分钟,看丸子大小和小米的浸泡度了。

小米丸子的做法

8、好啦,还胖了不少呢

小米丸子的做法

9、如果味道不够,可以加点生抽蘸着吃。或者做点浇汁淋上去,看自己喜欢啦~~反正就是完工啦~

小米丸子的做法
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