面和硬了怎么才能变软

2025-03-26 04:13:15

1、加适量水;让面粉重新吸收水分。面硬的面团放入盆中,下盆中加入适量的清水,让面团外围都先得到湿润

面和硬了怎么才能变软

2、重新揉面;面团外湿润,用手开始揉面,刚开始的过程总,揉面会比较滑,等待面粉吸收水分后,会比较好揉搓了。

面和硬了怎么才能变软

3、判断面团状态;揉搓过程中,根据判断是否需要重复上面的动作,不需要的话,面团变光滑,变白即可用来做面食。

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