苦瓜黄豆猪骨汤的做法

2025-03-16 17:24:10

1、准备食材,黄豆提前泡2小时。苦瓜切厚片,排骨清水洗净。

苦瓜黄豆猪骨汤的做法

2、排骨冷水下锅煮沸,冷水冲洗干净备用。

苦瓜黄豆猪骨汤的做法

3、洗净的排骨放入砂锅,加上4大碗清水,放入玉米油和姜片盖好盖子中大火煲。

苦瓜黄豆猪骨汤的做法

4、煮沸后加入黄豆,改中小火慢慢煲。

苦瓜黄豆猪骨汤的做法

5、锅烧开水,滴几滴玉米油,➕少许盐,把苦瓜焯水3分钟左右去苦味。焯好马上过凉水冲洗一下。

苦瓜黄豆猪骨汤的做法

6、1小时后把苦瓜倒入砂锅,加适量盐。继续煲。

苦瓜黄豆猪骨汤的做法

7、20分钟后即可享用。

苦瓜黄豆猪骨汤的做法
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