腊鱼怎么做好吃
1、腊肉自己弄也可以的,超市也是有卖的,腊月用热水洗干净,切成3毫米厚的方块。
2、生姜切碎、蒜瓣切粒、干红辣椒切碎和大葱切碎。
3、开火,锅里放油,把鱼一块一块的摆在锅里煎。
4、煎好一面,在翻一个面,直到鱼的两面都煎的黄黄的。
5、鱼煎好后放入黄酒,放一小碗水,放入生姜、大蒜和干红辣椒盖上锅盖焖一会。
6、水快干的时候放入葱,翻炒几下,就可以起锅装盘了,这时候香气已经引起你的食欲了,好香哟,你是不是口水都已经流下来了呀!
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