红烧鳊鱼家常做法

2025-03-29 19:47:41

1、鳊鱼整理好洗净,用刀在鱼身正反两面各划几刀,里外各抹一层盐和料酒腌制15分钟左右。

红烧鳊鱼家常做法

2、青红椒切丁,姜切丝备用。

红烧鳊鱼家常做法

3、锅中放适量油,下鳊鱼煎至一面金黄后翻到另一面,再煎至表面金黄,放姜丝爆香。

红烧鳊鱼家常做法
红烧鳊鱼家常做法

4、放清水,调入盐,生抽老抽,一丁点的白糖开煮,煮到水只剩下一半时,把鱼翻面,略煮后加入青红椒丁,饶主碌妒待青红椒丁断生后开始收汁。

红烧鳊鱼家常做法

5、放清水,调入盐,生抽老抽,一丁点的白糖开煮,煮到水只剩下一半时,把鱼翻面,略煮后加入青红椒丁,饶主碌妒待青红椒丁断生后开始收汁。

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