干煸茄子豆角的做法

1、 罕铞泱殳 艘早祓胂 食材准备好豆角切段，茄子切成条。豆角用淡盐水浸泡30分钟，切成4cm的段

2、 罕铞泱殳 茄子洗净不用去皮切成小段先把茄子条聚刁擞蛔放到不粘锅里用油煎一下.葱、蒜切好备用

3、煎好的茄子条和豆角豆角也煎一下。

4、炒锅里放油，放入切好的葱花和蒜末炝锅

5、倒入煸好的豆角和茄子翻炒锅里留底油，下入姜蒜、辣椒和花椒炒香后下入茄子豆角

6、加入盐和白糖胡椒粉翻炒均匀即可临出锅时加盐调味。