雪魔芋烧鸭的做法

2025-03-19 00:53:22

1、将食材准备齐全,可以买现成的雪魔芋泡发,也可以像我这样,买一块魔芋,放到冰箱中冷冻变硬,再解冻使用。

雪魔芋烧鸭的做法

2、鸭肉剁成小块

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3、雪魔芋切块

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4、葱、姜,切成末。

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5、将剁好的鸭肉,放入冷水中煮沸汆水。用冷水煮鸭肉,可以帮助去除鸭腥味道。

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6、锅中放油,加入葱姜沫炒香。

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7、小火,放入一半的小石窑红烧汁。混合均匀。

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8、加入汆水的鸭肉。

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9、再加入雪魔芋。

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10、翻炒1分钟左右,加入清水。大火烧开,再转小火10分钟。

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11、大火收汁。

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