电饭锅红枣蛋糕

1、准备好红枣，蜜枣，红豆和白糖，红枣最好先在煮之前去皮，红豆最好泡久一点。然后加水放高压锅煮。

2、煮熟之后用豆浆机打碎，如果不打碎的话蒸起来红豆会很硬。如果没有豆浆机的话就用打蛋器打。

3、准备好的4个鸡蛋把蛋黄和蛋液进行分离，蛋液的那个锅内不要放一点水，切记哦。

4、在打好的红枣粒倒入蛋黄进行搅拌，搅拌之后放入适量的面粉，搅拌成粘稠的样子就可以了。

5、然后就是用打蛋器打发蛋黄了，如果没有打蛋器的话也可以用手打，但是太吃力了。

6、然后用勺子把打发的蛋白勺入拌好的面粉里，搅拌好，倒入电饭锅内按煮饭键就可以了哦。