豆腐肉丸子的做法

1、准备好猪肉，搅碎，我是直接让老板搅碎的哦

2、猪肉末倒入搅拌盆中加入酱油，盐，耗油，料酒

3、豆腐用饭勺或者其他用具捏碎至没有大块颗粒就好了

4、将搅拌盆装入厨师机中，一速搅拌混合均匀，浇入鸡蛋和玉米淀粉，图上只加了一个，我后来多加了一个鸡蛋哦。大家根据自己的量来衡量鸡蛋的数量哦。继续开始厨师机搅拌

5、加入碾压好的豆腐，开3速快速搅拌上劲

6、多功能锅装入丸子盘，刷了一层油。预热锅。

7、将搅拌好的肉泥装入裱花袋

8、然后挤入丸子盘中，挤高一点，这样最后翻面成型会好看一点

9、一面定型之后，翻面煎至表面金黄，喜欢脆的多加油煎脆点就好啦~

10、成品图， 喜欢的同学可以点击关注哦

11、成品图，

12、成品图，