鲫鱼豆腐汤。
1、鲫鱼洗净,顺刀打斜刀口。
2、豆腐切成两厘米厚的片。。
3、葱切片,姜切片,香菜切段。
4、锅烧热,放入10克油,中火将两面煎香。
5、倒入葱姜片煎香,倒入500克清水。
6、依次加入盐,鸡粉,料酒,胡椒粉,大火烧开。
7、加入豆腐,中火盖盖炖10分钟左右。
8、待汤浓白出锅装盘,滴上香油,撒上香菜。
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1、鲫鱼洗净,顺刀打斜刀口。
2、豆腐切成两厘米厚的片。。
3、葱切片,姜切片,香菜切段。
4、锅烧热,放入10克油,中火将两面煎香。
5、倒入葱姜片煎香,倒入500克清水。
6、依次加入盐,鸡粉,料酒,胡椒粉,大火烧开。
7、加入豆腐,中火盖盖炖10分钟左右。
8、待汤浓白出锅装盘,滴上香油,撒上香菜。