如何在家做贝塔西香煎牛排

1、准备所需要的食材。

2、牛肉洗净，切成1厘米厚的片。

3、牛肉用刀背拍松。

4、木瓜用榨汁机搅拌成木瓜泥。

5、牛肉片上均匀的抹上木瓜泥，盖上保鲜膜腌制1个小时。

6、西兰花掰小朵，洗净，泡在盐水里。

7、胡萝卜切小块也泡在水里。

8、腌好的牛肉，用水洗净木瓜汁。

9、黑椒腌料和蚝油放入碗中，用1汤匙水调匀。

10、调好的料汁倒入牛排里，撒上迷迭香，腌制1小时。

11、水里放油，盐，烧开后放入西兰花和胡萝卜焯水。

12、焯好的西兰花和胡萝卜捞出，放凉。

13、平底锅涂一层油，烧热。

14、放入牛排小火煎制。

15、煎至变色后翻面，改大火。

16、倒入腌肉的料汁。

17、放入生抽，大火煮至汤汁浓稠。

18、西兰花和胡萝卜装盘，撒上黑胡椒碎。

19、牛排盛入盘中。

20、浇上剩余的汤汁即可。