披萨美味香菇培根披萨

1、根据面包制作流程，把所有制作面包配料和成面团，和至扩展阶段，发酵(一般发酵1.5-1.8倍大小），排气，滚圆，进行10分钟中间发酵。香菇切片，火腿切丁，青椒、洋葱切圈。案板涂层薄油，把中间发酵好的面团压扁，再用擀面杖将面团擀成园饼状（这个关系你的最终成品的样式）

2、把模具清洗干净，擦干表面水渍

3、把面皮铺进披萨盘里（根据自己的情况选择盘具）（最好用不锈钢盘）

4、饼底部用叉子扎些小洞并在饼面部刷一层橄榄油，在室温下发酵15分钟。

5、在面皮上抹披萨酱，抹均匀

6、底部撒上一层马苏里拉芝士。铺上培根、香菇、上洋葱和青椒，撒上一层马苏里拉芝士

7、放进预热好的烤箱烘烤，放于烤箱中层，上下火，220度，约26分钟。出炉前5分钟取出，撒上剩下的马苏里拉芝士，再进炉烤5分钟！

8、等到美食出炉你就可以享用了