红烧丸子的家庭做法

2025-03-18 00:28:33

1、先将两个鸡蛋打入肉馅中,再放入适量的盐、五香粉、生抽、蚝油、鸡精、料酒。

红烧丸子的家庭做法

2、再加入四勺的淀粉,顺时针搅拌均匀,搅拌到上劲即可。

红烧丸子的家庭做法
红烧丸子的家庭做法

3、大火热油,六七成热时用勺子下入丸子炸,转中火炸至定型捞出控油备用。

红烧丸子的家庭做法

4、把一勺的淀粉加入小半碗水搅匀,将姜切丝,葱切沫备用。

红烧丸子的家庭做法
红烧丸子的家庭做法

5、锅中留少许的油,先将葱姜放入炒香,再加入一碗的水,放少许的老抽、一勺的生抽,一点的盐、鸡精烧开,再将丸子放入。

红烧丸子的家庭做法
红烧丸子的家庭做法

6、盖上盖子小火炖15分钟左右,先将丸子捞出放入盘子里,再将调好的淀粉汁倒入锅中烧开浇到丸子里,洒上葱沫即可。

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