润发饮食，你用过了吗?

1、三子核桃汤【据典】核疏为尺储桃性味甘、微苦涩，温，归肾、肺、大肠经，具有补肾补脑、黑发润发之功。因为核桃仁含有大匪犬挚驰量维生素E等营养，经常食用能润肺滑肠，乌发润发。而菟丝子是补肾益精要药，女贞子能滋阴补肾，覆盆子益肾固精，与上各药制汤，就是很好的生发，乌发和护发的膳食。【食材】女贞子15克，菟丝子15克，覆盆子（干）15克，核桃80克，瘦猪肉100克，姜、盐等调料少许。【做法】女贞子、覆盆子、菟丝子分别洗净；核桃去壳略捣，但不能捣碎；瘦肉洗净；所有食材同入锅，加清水1500克左右，大火烧开，改小火慢炖至出味，加姜、盐等调味即成。【功效】本品补肾益精、固发润发，凡有头发早白、大量脱发、肤发枯黄等征象，用本汤调补，数月见效。温馨提示：阴虚火旺、痰热咳嗽及便溏者不宜用。

2、野菊炒肉片【据典】菊花味甘，性寒，归肺、肝经，具有清热解毒、平肝明目之功。《神农本草经》言其“久服利气血，轻身，耐劳，延年。”【食材】野菊花300克，瘦猪肉450克，生姜两片，盐、料酒、胡椒粉等调料适量。【做法】野菊花择去杂质洗净，开水中焯过，捞起入清水中去苦味，快速捞起沥干；瘦肉洗净切片，加调味料腌渍，之后起油锅如常炒肉，待入味加菊花翻炒，稍许调味即成。【功效】本品健脾益胃、润发养发的作用，对热性体质的滋养尤为适宜。温馨提示：对痰湿型、血瘀型高血压患者不宜采用。

3、羊肾润发粥【据典】羊肾味甘，性温，归肝、肾经，具有补肾益精、强筋壮骨之功。《本草纲目》言其“治肾虚消渴”。从营养对比来看，羊肾所含诸多成分都为头发必须营养，同时还有滋润皮肤的作用。【食材】羊肾1具，羊脊骨1具，芝麻50克，糯米80克，大枣10枚，红糖适量。【做法】羊脊骨洗净砸碎，下锅熬汤20分钟，汤汁捞去羊骨，最好撇去浮油，放入洗净切碎的羊肾，和洗净的糯米、大枣、芝麻、红糖等，用文火熬成粥即可。【功效】本品是一道美发养颜、滋润肌肤的食品，最能滋阴补髓，适宜于毛发干脆易折的症状。温馨提示：此粥冬服最宜，实热者慎用。

4、天麻鱼头汤【据典】天麻味甘、性微寒，归肝、心包经，具有熄风止痉、平降肝阳、祛风通络之功。《本经》把天麻列为补益养发之上品。《本草纲目》誉其“补益上药，天麻第一”。【食材】天麻15克，鲢鱼头一个，葱姜、调料适量。【做法】天麻洗净浸透，切片；鱼头去鳃洗净；天麻入锅加适量清水烧开，加鱼头、葱姜、料酒，煮开后改小火炖煮至熟烂，调入胡椒粉等佐料即成。【功效】本品健脾补虚、益肾滋阴、益气补血，适宜于肾精不足、气血亏虚导致的乏力、气短、记忆力减退和头发干枯、易折、开叉。温馨提示：天麻不可与御风草根同用，同用有肠结风险。

5、盐水花生米【据典】花生味甘，性平，归脾、肺经，具有健脾和胃、利肾去水之功。《本草纲目》记载花生有悦脾和胃、操甜营昏润肺化痰、滋养补气、清咽止痒等作用。因其含丰富脂肪酸及维生素、矿物质等营养，长期食用能养颜美容、乌发润发，并且是一道常见的零食或小吃，无人能拒绝。【食材】花生米500克，葱姜、花椒、桂皮、盐等调料适量。【做法】花生米洗净浸泡12小时，捞起放入入清水锅，加葱姜、花椒、桂皮、等调料同煮，熟透后加盐，装盘即成。【功效】本品具有滋润头发的功效，可长期食用，佐餐、下酒、零食都好。温馨提示：任何好食品都不可多食，建议天天食用，每次少食。

6、养发润发油【据典】润发油是以鸡、鸭的脂肪为原料制成的美发营养品。《本草纲目》中把鸡、鸭都列为滋润食材，就是源于其油脂中含有珍贵的高度不饱和脂肪酸，吸收效率很高，能让你拥有一头润泽的秀发。【食材】鸡、鸭各1只。【做法】鸡、鸭洗净、拆分，取出腹腔脂肪；将鸡、鸭脂肪切碎，放入碗中混合，加少许清水，上锅蒸，开锅10分钟左右即可；之后过滤，新鲜油汁收入干净、能密闭的瓶中即完成制作。【功效】本品极润，适合于头发枯干、皮肤粗糙、营养不充的少数人群。温馨提示：不可多食，早晚各一汤匙即可，坚持常用方见效果。据《本草纲目》记载，芝麻油也有此疗效。