蒜苗炒豆腐的做法
1、准备食材: 豆腐和蒜苗。豆腐选择卤水的北豆腐 ,切成小块儿。蒜苗摘去老的叶子, 清洗干净
2、蒜苗切成滚刀块儿 ,这样炒的时候可以更入味儿
3、锅热后,放少许食用油
4、油热后,放入豆腐 ,中火,煎制
5、豆腐一面煎黄后翻个 ,煎另一面
6、待两面都金黄后,盛出备用
7、锅中放少许底油 ,放入蒜苗 ,一勺蚝油 ,翻炒
8、蒜苗炒得有一点儿蔫后放入豆腐
9、再放少许盐继续翻炒 ,使蒜苗和豆腐的味道融合在一起
10、出锅,装盘可以吃了
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