美味的剁椒鱼头的做法

2025-04-03 14:48:10

1、1.提前将原材料准备好,鱼头从中间切成两半

美味的剁椒鱼头的做法

2、2.将酱椒、剁椒剁碎后混合均匀;老姜切碎;大蒜剁成蓉待用

美味的剁椒鱼头的做法

3、3.将鱼头用料酒,老姜、盐、葱姜水码味去腥腌制15分钟

美味的剁椒鱼头的做法

4、4.将自制的剁椒酱、蒜蓉、姜米、白胡椒粉、紫苏铺在鱼头上,上蒸锅大火蒸15-18分钟即可

美味的剁椒鱼头的做法

5、5.锅内烧热油,待鱼头出锅时将热油浇在剁椒上即可食用

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