牛奶鸡蛋蔬菜鸡蛋羹的制作方法

2025-03-24 13:47:58

1、首先是蒸鸡蛋羹:把鸡蛋打散加入牛奶,撇去最上边的浮末后盖上盖子上锅蒸10分钟。

牛奶鸡蛋蔬菜鸡蛋羹的制作方法
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2、西芹切成丁,红萝卜切成丁,火腿肠吨易坌荐切成丁备用,日本豆腐切成小小的菱形块备用,日本豆腐切的块头大了影响口感。

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3、焯水:水中放入少量的盐巴,西芹和红萝卜焯水至八成熟后放入冷水中,日本豆腐过凉水清洗干净。

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4、炒锅中放入适量的水,加入盐巴,一点糖中和味道,加入调好的淀粉汁,倒入日本豆腐,然后加入焯好的西芹和红萝卜丁,最后加入香肠丁,搅拌均匀后出锅。

牛奶鸡蛋蔬菜鸡蛋羹的制作方法
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5、最后加入蒸好的鸡蛋羹搅拌均匀,最后撒上香油即可,一道美味又有营养的牛奶鸡蛋蔬菜羹就做好了。

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6、这里要注意的是蔬菜的量根据自己的喜好适当的放即可。放的太多反而影响口感。

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