陈氏鸡蛋糕做法

1、主要食材是鸡蛋，但是这么多鸡蛋要用手打肯定很慢发，而且效果不好。如果条件可以去买一个电动搅拌机器。就能够很轻松搅拌了。

2、在一般搅拌时候，可以一边加入糖。

3、这也是为什么要用电动的搅拌机原因，因为要不停的搅拌让其变得浓稠，而且要告诉搅拌成奶白色；

4、然后再加入香草精，这个一定要加不然不好吃的。

5、因为是电动的，可以调节速度。现在降低搅拌速度，键入通用面粉。

6、在然后就是加入苏打水，稍微搅拌一下即可。不能太过度的混合。

7、最后干净的蒸竹篓，放上羊皮纸。

8、把糊倒入准备好的竹篓托盘里面；

9、下面就把装好面糊糊的竹托盘放在蒸锅上，在高温下蒸汽50分钟左右即可。完成后白色鸡蛋糕就

10、稍微摆盘一下，非常好看的。