老婆饼的做法

1、把水油皮的料放一起揉成面团，反复揉搓5分钟

2、把酥皮的料搅拌均匀揉成面团(放少许水一起揉)

3、两种皮的面团放着醒发15分钟

4、豆沙分成20个大小一样的丸子，把酥皮也分成20个。

5、再次把水油皮揉，揉到出膜就可以，很容易就出膜的

6、水油皮揉好也分成20个一样大小的丸子，再把酥皮包在里面

7、包好后再用擀面杖擀成面皮，再卷起来

8、卷好后的面皮再次擀再包豆皮做成丸子

9、把丸子用手掌压扁，刷上蛋黄液，再用刀划几下

10、撒上芝麻直接烤，时间25分钟温度180度，中途要打开看看，看烤的程度(时间，温度根据自己烤箱来定)

11、出锅，和买的没啥区别

12、真心酥的掉渣，手一捏就掉渣