猪血怎么做好吃
1、把猪血切成厚片备用。
2、香葱、小米辣、姜片、蒜米准备好。
3、小米辣切成小丁,酸梅抓成果泥,和小米辣放到碟中,加20毫升的酸梅醋搅拌均匀备用。
4、热锅下油,放蒜米和小米辣、姜片进去爆出味来,然后放猪血进去。
5、把酸梅调理倒进去,下香葱。
6、适量的盐、生抽、料酒进去,小心地翻炒均匀。
7、盖上盖子用小火焖3分钟左右就可以出锅了。
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