如何制作红酒酱
1、取锅，放入奶油烧热。
2、放入洋葱碎、蒜末、西芹碎炒香，至洋葱变透明状。
3、放入月桂叶炒至香味散出。
4、倒入鸡高汤、红酒、百里香煮滚。
5、转小火熬煮至汤汁剩约一半，呈浓稠状。
6、用细滤网捞去残渣后，加入粗黑胡椒粒、盐、细砂糖拌匀即可。
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1、取锅，放入奶油烧热。
2、放入洋葱碎、蒜末、西芹碎炒香，至洋葱变透明状。
3、放入月桂叶炒至香味散出。
4、倒入鸡高汤、红酒、百里香煮滚。
5、转小火熬煮至汤汁剩约一半，呈浓稠状。
6、用细滤网捞去残渣后，加入粗黑胡椒粒、盐、细砂糖拌匀即可。