赤小豆薏仁煲鲫鱼的做法

2025-03-24 05:08:52

1、准备食材有鲫鱼一条约500克,炒赤小豆30克,炒薏仁20克,姜块适量。

赤小豆薏仁煲鲫鱼的做法

2、赤小豆与薏仁提前用清水泡浸4小时,鲫鱼清洗干净后,两面打上刀花,再用少量盐腌制10分钟。

赤小豆薏仁煲鲫鱼的做法

3、腌好后的鲫鱼不用清洗,加上姜片直接下锅煎至两面焦黄色。

4、把泡浸好的赤小豆、薏仁放入砂锅内,锅内加入7分满的清水,大火烧开后将煎好的鲫鱼加入锅中,放入姜片去腥,转小火煲一小时,煲好后加入适量盐调味即可关火。

赤小豆薏仁煲鲫鱼的做法
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