夏天清凉解暑的面食—绿豆面蒸饺

1、猪肉剁泥，木耳、葱切碎，姜擦末，加所有的材料拌匀成肉馅

2、绿豆面和小麦面粉混合加少许的盐，加入适量的开水烫一半面，剩下加少许清水揉成半烫面

3、面团醒15分钟

4、把面团搓长条，切成大小相同的小剂子，用手掌按扁，擀成圆形的面皮

5、擀好皮后，背面多粘点干面粉，朝上平铺，往上折起5个边

6、折好后的面皮给翻过来，放上馅料，

7、个角往中间折起，捏合，可以抹点水

8、捏紧

9、再把开始折起了的5个边边翻起来

10、逐一做好

11、又包了柳叶形状的

12、做好后垫上玉米叶子上锅蒸，水开蒸10-15分钟左右即可