葫芦炒肉的做法
1、五花肉清洗干净,肥瘦分开,分别切成薄片。
2、葫芦打掉外皮,切成滚刀块。
3、锅中放入肥肉片,煸炒出油。
4、放入瘦肉片,炒至肉色发白。
5、调入料酒、老抽,翻炒均匀。
6、放入葫芦,调入盐、生抽大火翻炒均匀。
7、锅边淋入清水,加盖烧开。
8、小火煮至葫芦和肉软烂,调入鸡精炒匀。
9、出锅装盘,味道鲜美,非常好吃。
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1、五花肉清洗干净,肥瘦分开,分别切成薄片。
2、葫芦打掉外皮,切成滚刀块。
3、锅中放入肥肉片,煸炒出油。
4、放入瘦肉片,炒至肉色发白。
5、调入料酒、老抽,翻炒均匀。
6、放入葫芦,调入盐、生抽大火翻炒均匀。
7、锅边淋入清水,加盖烧开。
8、小火煮至葫芦和肉软烂,调入鸡精炒匀。
9、出锅装盘,味道鲜美,非常好吃。